Recept: Pekelvlees
Een leuk recept over gepekeld vlees, dat goed houdbaar is buiten de koeling. Je maakt het met vette stooflappen van grasgevoerde runderen.
recept mediterraan stoofpotje
Een stoofpotje voor elk jaargetijde! En aan dit Mediterraan stoofpotje kan je eenvoudig een eigen draai geven. Maak en proef het eerst maar eens.
Recept: gesmoorde runderwangen
Een gerecht om zonder haast te bereiden, gesmoorde runderwangen. Een heerlijk ovengerecht met Midden-Oosterse smaken. voorbereiding 1 uur en 10 minuten, bereidingstijd minimaal 3 uur Ingrediënten: 3 el olijfolie 1 kg runderwangen 1 ui, fijngesneden 3 stengels bleekselderij fijngesneden 7 tenen knoflook, geperst 1 tomaat, fijngesneden 100 g kastanjechampignons, fijngesneden 1 steranijs 2 kruidnagels 3 laurierblaadjes 2 tl…
Recept: T-bone steak
In dit recept wordt de T-bone steak bereid op de barbecue samen met gegrilde groente. Deze steak kan ook prima in de oven of op je fornuis. Een heerlijk stuk vlees.
Recept côte de boeuf
Côte de boeuf is een mooi stuk vlees.
Perfect voor een diner waar genieten voorop staat. Je kan het op diverse manieren bereiden, bijvoorbeeld op de barbecue dit recept maakt gebruik van fornuis en oven. Met een rodewijnsaus.. mmm
Recept Picanha
Hoe bereid je picanha? Hier een lekker recept.
Recept: Bieflap met spruitjes en zoete aardappelen
Voor kookinspiratie met de bieflap.
Saté van longhaas
Dat longhaas lekker was wisten we al, maar als sate stukjes in de marinade en vervolgens opbakken slaat alles. Mmm.
Italiaanse runderrollade in rode wijn
Ga je een heerlijk diner verzorgen voor een speciale gelegenheid of gewoon omdat je gek bent op goed (biologisch) vlees, dan is de runderrollade in rode wijn een echte aanrader. Klikt hier voor het recept.
Hollandse gehaktballen met jus
De lekkerste Hollandse gehaktballen met jus maak je zelf van ons biologisch gehakt. Klik hier voor het recept.
Beefburger salade met avocado
Ben jij gek op burgers en op salade? Voeg ze samen in een (beef)burger salade, heerlijk met avocado en een zelfgemaakte dressing. Klik hier voor het recept.
Gehakt met verborgen lever
Als je moeite hebt met de intense smaak van lever, maar toch wilt profiteren van de gezondheidsvoordelen ervan dan kun je het mengen met gehakt. Dan krijg je toch je portie binnen.
Stoofpotje met bokbier
Maak een heerlijk stoofpotje met stoofvlees van de schotsehooglander met als speciale toevoeging bokbier voor een optimale smaak. Klik hier voor het recept.
Maak zelf je (duurzame) gourmet schotel klaar!
Kant en klare gourmet schotels vind je bij ons niet in het assortiment, maar je kunt ze in een handomdraai maken met onze producten. Bijvoorbeeld op onderstaande manier.
voorgerecht met runderrookvlees
Vleeswaren – Runderrookvlees is heerlijk als voorgerecht, klik hier voor inspiratie.
Tortilla’s met beefreepjes
Klik hier voor het recept
Recept Beef Wellington
De klassieker met kerst. Speciaal hiervoor hebben we prachtige ossehazen van 1 kg aan één stuk. Hier lees je hoe je Beef Wellington bereidt.
Lasagne van courgette met gehakt
Deze lasagne is helemaal paleo-proof en glutenvrij door pastabladen te vervangen door courgette. Hoe? Dat lees je in dit recept.
Ossehaas met champignons
Wat een feest, ossehaas met champignons. Dit gerecht bereid je zo met dit recept.
Indisch stoofvlees
Stoofpotje op een originele manier. Lees hier hoe je Indische stoof maakt.
Rendang (oosters stoofvlees)
Klik hier voor het recept
Recepten proeverij
Zoek je het recept van dat lekkere gerecht van de proeverij (shredded beef, rollade, gehaktballetjes)? Of van de heerlijke molenkoek? Lees dan verder.
Gourmet schotels
Gourmetten? Zo’n mooie schotel maak je in een handomdraai met onze producten. Voor nog geen 5 euro per persoon gezond vlees van dieren die een goed leven hebben gehad. Lees hier hoe.
kogelbiefstuk van grasgevoerd natuurvlees aan één stuk, uit de oven
Klik hier voor het recept
Beefburger op een ‘broodje’ van portobello
Klik hier voor het recept
Voorgerecht met runderrookvlees
Tip voor de feestdagen! Op internet zijn veel voorgerechten te vinden met rookvlees. Bijvoorbeeld deze courgettecarpaccio met runderrookvlees.
Recept bavette
Een aantal van jullie vroeg er naar en we hebben het gewoon gedaan; ook bavette is nu te koop in de webshop. En zo kun je het bereiden;
Recept Frittata
Helemaal paleo proof en snel bereidt. Lees hier hoe.
BBQ tips en recept salade
BBQ’en is heerlijk. Maar niet met plofkip, zoute worstjes en mayo. BBQ’en kan ook gezond, lees hier tips.
De perfecte biefstuk bakken
Tips voor het bakken van de perfecte biefstuk
Runderrollade bereiden
Runderrollade. Een prachtig product voor een heerlijke maaltijd, maar hoe zit dat nu met de bereiding? Lees hier de tips en 2 recepten voor een perfect resultaat. Smakelijk.
Recept stoofpotje met runderlappen
Artikel over ons vlees uit het magazine Fit voor Voeding, auteur: Ineke Haisma Orthomoleculair therapeut in Marum.
Hoe maak je bottenbouillon?
Zelf getrokken bouillon is erg gezond, maar hoe maak je het eigenlijk? Klik hierboven voor het recept.
Gehaktballetjes in tomatensaus
Recepten van de gerechten van onze proeverij. Gehaktballetjes in tomatensaus en pompoensoep. Met dank aan Marijke.
Proeverij natuurvlees
Op Zaterdag 22 november en zaterdag 20 december. 10-13 uur. Lees hier meer informatie en de recepten van de proeverij.
Longhaas recept van Herman den Blijker
Longhaas is een relatief onbekend stuk rundvlees, een ware delicatesse vindt ook topkop Herman den Blijker. Lees hier zijn recept…