Bottenbouillon

Smaakvolle, gezonde kippenbouillon maak je zelf met deze goed bevleesde kipkarkassen. Van antibioticavrije kip.
Dit product bestaat uit 3 of 4 kipkarkassen. Een zak is minimaal 800 gram
De kipkarkassen zitten los gevroren in een hersluitbare zak. Je kunt ze daardoor makkelijk per stuk gebruiken.

Menu suggstie kippenbouillon:
Ingrediënten: 2 kipkarkassen, 1 prei, 1 ui, 2 wortels, 2 stengels bleekselderij, 2 laurierblaadjes, een paar takjes verse Thijm, 1 theelepel peperkorrels, zout naar smaak, ca 2L water. Voeg voor een extra kruidige smaak wat foelie en kruidnagel toe.

Bereidingswijze:
Plaats de kipkarkassen in een grote pan
Voeg de grof gesneden ui, wortels en bleekselderij toe
Voeg de laurierblaadjes, peperkorrels en zout toe
Vul de pan met water totdat de karkassen volledig onder staan
Breng aan de kook en laat vervolgens op laag vuur zachtjes sudderen gedurende 3-4 uur
Zeef de bouillon om de vaste delen te verwijderen
Laat de bouillon afkoelen en bewaar deze in de koelkast of vriezer voor later gebruik.

In de vriezer is de bouillon ca 3 maanden houdbaar.
Maak van uw gerechten iets bijzonders met de rijke en volle smaak van zelfgemaakte kippenbouillon, gemaakt van onze antibioticavrije kipkarkassen!