Feestdagen Archieven - Schotse Hooglanders

5% korting bij een bestelling boven de € 250,-

10% korting bij bestellingen boven de € 350,-

Showing all 22 results

Uitverkocht
Vleespakket Gourmet
€62,50
Gourmetten is een traditionele bezigheid tijdens feestdagen, verjaardagen en andere gezellige gelegenheden. Het is een leuke manier om samen te eten en past perfect bij momenten waarop je samenkomt. Om je een handje te helpen, hebben we dit ideale gourmet vleespakket ontwikkeld!

Inhoud vleespakket gourmet:

√ Kipfiletreepjes (1 kg)

√ Rundervinken (4 stuks)
√ Slavinken van buitenvarkens (4 stuks)
√ Beefreepjes (1 pakje)
√ Rundergehakt (250 gram)

Dit pakket is geschikt voor 4 personen.
Tip: Ook geschikt als fondue vleespakket!

Meer informatie
Vleespakket Kerst
€92,50
Feestelijk genieten? December is dé feestmaand en dat komt vooral door kerst. Wil je iemand verrassen, het kantoor voorzien van een heerlijke maaltijd, of thuis genieten van een smaakvol diner? Dan raden wij dit vleespakket voor de kerst aan!

Inhoud vleespakket kerst:

√ 1 hele ossenhaas
√ 1 runderrollade
√ 1 hele kip

Dit pakket is geschikt voor 8 personen.
Gewicht: ca 3kg

In winkelmand
Ossenhaas – 1 kg
€69,00
Ontdek de Ossenhaas: Het Fijnste en Malste Rundvlees

De ossenhaas, ook wel bekend als de “luie” spier, staat bekend om zijn uitzonderlijke malsheid en fijne structuur. Deze spier wordt bij het rund alleen gebruikt bij het liggen en opstaan, waardoor hij weinig beweging krijgt en daardoor zeer zacht is. Hoewel dit zorgt voor een zeer malse textuur, brengt het ook een subtielere smaak met zich mee.

Het lekkerste stukje rundvlees!
Onze ossenhaas komt van 100% grasgevoerde runderen, wat niet alleen bijdraagt aan het welzijn van de dieren, maar ook aan de kwaliteit van het vlees. Grasgevoerd rundvlees heeft een rijke voedingswaarde en een authentieke smaak die bijdraagt aan een gezonde en smaakvolle maaltijd.

Perfect gesneden door onze slager
Onze vakbekwame slager snijdt de ossenhaas in mooie porties, bekend als haasbiefstukken, zodat je altijd kunt genieten van het beste stuk rundvlees. Of je nu een speciale gelegenheid hebt of gewoon wilt genieten van een luxe diner thuis, onze haasbiefstukken zijn de perfecte keuze.

Waarom Kiezen voor Onze Ossenhaas?
√ Uitzonderlijke malsheid: De fijnste structuur en zachtste textuur
√ 100% Grasgevoerd: Gezond voor de dieren en vol van smaak
√ Vakmanschap: Perfect gesneden porties door onze ervaren slager

Bereidingstips
Om de delicate smaak en textuur van de ossenhaas te behouden, raden we aan om het vlees kort en op hoge temperatuur te bakken of te grillen. Laat het na bereiding even rusten, zodat de sappen zich goed kunnen verdelen en je kunt genieten van een heerlijk mals stukje vlees.

Ervaar zelf het verschil van onze ossenhaas. Bestel vandaag nog en proef de luxe en verfijning van dit uitzonderlijke stukje rundvlees!

Lees op deze pagina de tips voor de bereiding van ossenhaas. Of kijk bij de recepten voor ossenhaas

√ Je ontvangt 4 verpakkingen van circa 250 gram. In elke verpakking zitten 2 biefstukjes
√ Natuurlijk van 100% grasgevoerde runderen

In winkelmand
Ossenhaas – 1 stuk van 750 g
€52,50
Ontdek de Ossenhaas: Het Fijnste en Malste Rundvlees

De ossenhaas, ook wel bekend als de “luie” spier, staat bekend om zijn uitzonderlijke malsheid en fijne structuur. Deze spier wordt bij het rund alleen gebruikt bij het liggen en opstaan, waardoor hij weinig beweging krijgt en daardoor zeer zacht is. Hoewel dit zorgt voor een zeer malse textuur, brengt het ook een subtielere smaak met zich mee.

Het lekkerste stukje rundvlees!
Onze ossenhaas komt van 100% grasgevoerde runderen, wat niet alleen bijdraagt aan het welzijn van de dieren, maar ook aan de kwaliteit van het vlees. Grasgevoerd rundvlees heeft een rijke voedingswaarde en een authentieke smaak die bijdraagt aan een gezonde en smaakvolle maaltijd.

Perfect gesneden door onze slager
Onze vakbekwame slager snijdt de ossenhaas in mooie porties, bekend als haasbiefstukken, zodat je altijd kunt genieten van het beste stuk rundvlees. Of je nu een speciale gelegenheid hebt of gewoon wilt genieten van een luxe diner thuis, onze haasbiefstukken zijn de perfecte keuze.

Waarom Kiezen voor Onze Ossenhaas?
√ Uitzonderlijke malsheid: De fijnste structuur en zachtste textuur
√ 100% Grasgevoerd: Gezond voor de dieren en vol van smaak
√ Vakmanschap: Perfect gesneden porties door onze ervaren slager

Bereidingstips
Om de delicate smaak en textuur van de ossenhaas te behouden, raden we aan om het vlees kort en op hoge temperatuur te bakken of te grillen. Laat het na bereiding even rusten, zodat de sappen zich goed kunnen verdelen en je kunt genieten van een heerlijk mals stukje vlees.

Ervaar zelf het verschil van onze ossenhaas. Bestel vandaag nog en proef de luxe en verfijning van dit uitzonderlijke stukje rundvlees!

Lees op deze pagina de tips voor de bereiding van ossenhaas. Of kijk bij de recepten voor ossenhaas

√ Je ontvangt 1 verpakking van circa 750 gram.
√ Natuurlijk van 100% grasgevoerde runderen

In winkelmand
Rib Eye – 4 x 250 gram
€59,00

Ervaar het Beste van de Natuur
Proef het verschil met Schotse Hooglanders Rib-eye. Bestel vandaag nog en geniet van vlees zoals het bedoeld is: puur, gezond en overheerlijk. Je barbecue zal nooit meer hetzelfde zijn!

Rib eye is een biefstuk van 100% grasgevoerd rundvlees en wordt rosé gegeten. Ribeye is gemarmerd vlees en daardoor heerlijk mals en sappig.

√ 4 verpakkingen van circa 250 gram
√ Lees op deze pagina de tips voor de bereiding van biefstuk
√ Natuurlijk van 100% grasgevoerde runderen

Menu suggesties:
√ Klassieke Rib-eye Steak met gegrilde asperges en geroosterde aardappelpartjes. Serveer met Béarnaisesaus
√ Kort gebakken rib-eye steak met gestoomde jasmijnrijst, roergebakken paksoi met knoflook en gember en Sojasaus met een vleugje sesamolie
√ Italiaanse Rib-eye, risotto met parmezaanse kaas, gegrilde tomaten en balsamicosiroop

In winkelmand
Uitverkocht
Longhaas – 1 kg
€53,00

Longhaas van 100% Grasgevoerde Runderen

Ontdek de unieke smaak van longhaas, een relatief onbekend maar bijzonder stuk rundvlees afkomstig van de spier achter de longen. Longhaas staat bekend om zijn rijke smaak en stevige bite, en heeft vele benamingen zoals beenhouwersbiefstuk, kraaibiefstuk, karweivlees en schorsvel. Historisch gezien was dit kleinere stuk vlees vaak een extraatje voor de slager als vergoeding voor zijn werk. Er zit slechts circa 1 kilo longhaas aan een rund, wat het een zeldzame delicatesse maakt. Let op, longhaas wordt soms verward met jodenhaas (ook wel diamanthaas), maar dit is juist een malse biefstuk uit de schouders van het rund.
Topkok Herman den Blijker is er gek op en schreef dit recept voor longhaas.
Als je saté van longhaas wilt maken kun je dit recept volgen.

Nog meer menusugessties:
√ Longhaas met Rode Wijnsaus: Perfect met gegratineerde aardappelen en gestoomde groenten
√ Longhaas met Knoflookboter: Serveer met knapperige broodjes en een groene salade
√ Oosterse Longhaas: Serveer met noedels en wokgroenten voor een Aziatische twist

Je krijgt 4 verpakkingen van 250gr
Proef de rijke, natuurlijke smaak van ons 100% grasgevoerd rundvlees en maak van elke maaltijd een culinaire belevenis!

Meer informatie
Entrecote – 1 kg
€43,00
Entrecote van 100% Grasgevoerd rundvlees

Geniet van de heerlijke smaak van onze entrecote, gesneden van de dunne lende van 100% grasgevoerd natuurvlees. Met een klein vetrandje voor extra sappigheid en smaak, is deze entrecote perfect om te bereiden als biefstuk. Verpakt in porties van 250 gram, ideaal voor een luxueuze en smaakvolle maaltijd.

Menusuggesties:
√ Entrecote met Knoflookboter: Perfect met gebakken aardappelen en een frisse salade
√ Entrecote in Rode Wijnsaus: Heerlijk met een risotto en geroosterde asperges
√ Entrecote met Champignonroomsaus: Combineer met tagliatelle en een frisse rucolasalade
√ Entrecote op de BBQ: Combineer met gegrilde groenten en stokbrood

In winkelmand
Bavette – 4 x 250 gram
€47,00
Ook wel vanglap genoemd. De vang, waaruit de bavette wordt gesneden, is een stuk werkvlees van de koe. De structuur is vrij grof. De bavette is een heerlijk stukje biefstuk, met een lekkere bite. Natuurlijk van 100% grasgevoerde runderen.

In winkelmand
Kogelbiefstuk – 1 kg
€52,00
Een ware traktatie. De kogelbiefstuk wordt gesneden van de kogel van het bovenbeen van een rund of van de kogel van het spierstuk. De kogel is dat deel van het vlees dat bij het kogelgewricht zit. Vandaar ook de naam kogelbiefstuk. Natuurlijk 100% grasgevoerd.
Je ontvangt 4 verpakkingen van circa 250 gram. In elke verpakking zitten 2 biefstukjes.
Lees op deze pagina de tips voor de bereiding van (kogel)biefstuk.

In winkelmand
Ossenhaaspuntjes – 1 kg
€68,00
De ossenhaaspuntjes. Natuurlijk van 100% grasgevoerde runderen.
Net zo heerlijk als de ossenhaas, maar dan als saté blokjes. Voor bereiden van sublieme saté of lekker in de roerbakschotel.
Lees op deze pagina de tips voor de bereiding van ossenhaaspuntjes.

In winkelmand
Leverworst – ca. 200 gram
€6,50

Authentieke Leverworst van De Groene Weg

Zoek niet verder! Onze leverworst is vrij van ongezonde toevoegingen en perfect voor op brood of als borrelhapje op toast. Gemaakt door onze slager van de lever (maar liefst 30%), tong en wang van buitenvarkens van De Groene Weg, biedt deze leverworst een rijke en natuurlijke smaak.

Gekruid met Keltisch zeezout, peper, gember, koriander, kardemom, nootmuskaat, en verrijkt met biologisch aardappelzetmeel voor een betere binding, zorgt deze lekkernij voor een culinaire ervaring die je niet wilt missen.

Bewaaradvies: Leverworst wordt bevroren geleverd. Na ontdooien nog 2 maanden houdbaar in de koelkast, na aanbreken binnen een week opmaken.

Proef de puurheid en kwaliteit van onze biologische leverworst!

In winkelmand
Runderrollade – per stuk
€24,00
Deze smaakvolle runderrollade is gemaakt van 100% grasgevoerd rundervlees en weegt circa 795 gram. Te bereiden in de pan, slowcooker, oven of römertopf.

In winkelmand
Uitverkocht
Droge worst rund – per stuk
€5,50
Gezond snacken. Deze droge worst van 100% grasgevoerd rundvlees is door onze slager gemaakt zonder E-nummers. Op ambachtelijke wijze gerookt op eiken- en beukenhout. Glutenvrij. Méér dan biologisch.

Meer informatie
Uitverkocht
Droge worst rund – 10 + 1 gratis
€53,50
Deze droge worst, gemaakt uit vlees van 100% grasgevoerde runderen, wordt op ambachtelijke manier gerookt op eiken- en beukenhout. Gekruid met peper, Keltisch zeezout, gember, koriander, kruidnagel, foelie, karwijzaad. Glutenvrij en zonder E-nummers. De droge worst zit in een varkensdarm.

De droge worst wordt bevroren geleverd. Door de vacuüm verpakking is de worst 6 maanden houdbaar. Ook na ontdooien, mits in gesloten verpakking bewaard.

Als je 10 bestelt krijg je de 11e gratis.

Meer informatie
Gebraden runderrollade – 5 x 100 gram
€19,00
De gebraden runderrollade is in dunne plakjes gesneden en vervolgens verpakt per circa 100 gram. Je ontvangt 5 pakjes. Gekruid met Keltisch zeezout, peper, kruidnagel, koriander, nootmuskaat en gember. Zonder ongezonde toevoegingen.

Natuurlijk van 100% grasgevoerd rund. Lekker op brood of op het borrelplankje.

In winkelmand
Rundersalami – 5 x 100 gram
€20,00
We durven te stellen dat dit de enige rundersalami is zonder natriumnitriet. Van 100% grasgevoerd natuurvlees natuurlijk. 5 pakjes van 100 gram.

In winkelmand
Uitverkocht
Gerookte ontbijtspek – 5 x 100 gram
€23,25
Biologisch Ontbijtspek van De Groene Weg

Geniet van de pure smaak van ons biologische ontbijtspek, afkomstig van de varkens van De Groene Weg. Verpakt in vijf handige pakjes van elk 100 gram, is dit ontbijtspek gezouten met Keltisch zeezout en vrij van nitriet houdend kleurzout. Dun gesneden en perfect voor een heerlijk ontbijt met ei of op de pannenkoek.

Verzendinformatie: We streven ernaar dat jouw pakket op de gekozen dag perfect aankomt. Hoewel het zelden voorkomt, kan er bij een kleine vertraging zijn dat de vleeswaren iets zachter worden. Geen zorgen, het spek is dan nog steeds voldoende koud en kan veilig worden ingevroren.

Wat maakt ons ontbijtspek bijzonder?

Biologisch Vlees: Afkomstig van de biologische varkens van De Groene Weg.

Natuurlijk Gezouten: Gebruik van Keltisch zeezout voor een authentieke smaak.

Geen Nitriet: Vrij van nitriet houdend kleurzout voor een puur product.

Dun Gesneden: Ideaal voor diverse gerechten.

Culinaire Suggesties:

Ontbijtklassieker: Heerlijk gebakken met een eitje.

Pannenkoekentopping: Perfect als smaakvolle topping op pannenkoeken.

Sandwich: Voeg toe aan je favoriete sandwich voor extra smaak.

Salade: Gebruik in een frisse salade voor een hartige twist.

Pastagerecht: Voeg toe aan pasta voor een extra dimensie.

Proef de kwaliteit en geniet van het natuurlijke, smaakvolle ontbijtspek van De Groene Weg!

Weet jij het verschil tussen Ontbijtspek en Bacon?
Ontbijtspek:
* Herkomst: Buik van het varken
* Kenmerken: Vlees doorregen met vet
* Bereiding: Gepekeld, gedroogd, gerookt en vaak opgerold (rolspek)
* Smaak en Structuur: Meer vet, rijkere smaak

Bacon:
* Herkomst: Karbonadestrook in de rug van het varken
* Kenmerken: Minder vet dan buikspek
* Bereiding: Gepekeld, gedroogd, gerookt
* Smaak en Structuur: Minder vet, subtielere smaak

Samenvatting:
* Ontbijtspek: Vettiger en smaakvoller, uit de buik van het varken
* Bacon: Magerder en subtieler, uit de rug van het varken
* Gebruik: Beide geschikt voor veel dezelfde gerechten, maar verschillen in structuur, smaak en vetgehalte
Meer informatie
Varkenshaas – 1 kg
€29,00
Sublieme Varkenshaas van De Groene Weg: Biologisch en Vol van Smaak

Ontdek de sublieme varkenshaas, afkomstig van onze biologische varkens die met zorg en respect zijn grootgebracht. Onze varkenshaas is verpakt in handige porties van 250 gram, perfect voor elke maaltijd. Dit malse en sappige stuk vlees is ideaal voor liefhebbers van puur en smaakvol eten.

Onze varkenshaas komt van varkens die vrij buiten kunnen rondlopen en genieten van biologische voeding, wat resulteert in vlees van de hoogste kwaliteit. De fijne structuur en de rijke, volle smaak maken de varkenshaas een ware delicatesse.

Waarom Kiezen voor scharrelvarkensvlees?

Biologisch: Onze varkens worden grootgebracht zonder chemisch-synthetische bestrijdingsmiddelen en kunstmest.

Vrije Uitloop: Varkens die het hele jaar door buiten leven, wat zorgt voor gezond en gelukkig vlees.

Handige Porties: Verpakt in porties van 250 gram, perfect voor verschillende gerechten.

Menusuggesties:

√ Gegrilde varkenshaas met een frisse salade en geroosterde aardappeltjes
√ Varkenshaas met een romige champignonsaus en tagliatelle
√ Varkenshaas met gekarameliseerde uien en een knapperige groentemix
√ Varkenshaas in een honing-mosterd marinade met gestoomde groenten
√ Varkenshaas in een kruidige rub met gegrilde paprika en courgette

Bestel vandaag nog en geniet van de sublieme smaak en kwaliteit van onze varkenshaas. Perfect voor een speciale gelegenheid of om jezelf eens lekker te verwennen!
In winkelmand
Hele kip – 1,5 kg
€17,25
Het kan! Kippenvlees dat zowel heerlijk als antibioticavrij is. De kip weegt ca 1,5 kilo, zorgvuldig panklaar gemaakt voor jouw gemak. Geniet van de beste kwaliteit kip, vol van smaak.
Wij adviseren de kip twee dagen voor bereiding uit de vriezer te halen en in de koelkast volledig te laten ontdooien. Op deze manier krijgt de kern van de kip ook de kans volledig ijsvrij te worden, zodat je een perfect resultaat bereikt bij de bereiding.

Menu suggesties:
√ Geroosterde Hele Kip met Citroen en Tijm
Hele kip gemarineerd met citroen, tijm, knoflook en olijfolie, geroosterd in de oven tot goudbruin en sappig.
Geserveerd met geroosterde aardappelen en gestoomde groene groenten

√ Kip uit de Slowcooker met Wortelen en Aardappelen
Hele kip langzaam gegaard in de slowcooker met wortelen, aardappelen, ui en kruiden voor een malse en smaakvolle maaltijd
Geserveerd met een frisse groene salade

√ Kip met Kruidige Rijstvulling
Hele kip gevuld met een mengsel van rijst, kruiden, noten en gedroogde vruchten, geroosterd tot de huid knapperig is en de vulling heerlijk geurend
Geserveerd met een bijgerecht van gestoomde groenten

.

Een recept voor hele kip uit de oven vind je hier op de pagina voor onze recepten.

In winkelmand
Kipfiletreepjes – 1 kg
€27,65
Antibioticavrije Kipfiletreepjes
Ontdek het gemak en de heerlijke smaak van onze antibioticavrije kipfilet, voorgesneden in handige reepjes. Perfect verpakt in een hersluitbare zak, kun je gemakkelijk de benodigde hoeveelheid kipfiletreepjes uit de zak halen en de rest terugplaatsen in de vriezer. Met een inhoud van 1 kilo zijn deze reepjes ideaal voor snelle en gezonde maaltijden.

Let op: Door de kleine stukjes kunnen de kipfiletreepjes tijdens verzending iets sneller ontdooien. Zolang het pakket op de gekozen dag aankomt, is er niets aan de hand. Bij een eventuele vertraging, wat gelukkig zelden voorkomt, kunnen de reepjes wat zacht worden. Ze blijven echter voldoende koud en kunnen zonder problemen de vriezer weer in.

Menusuggesties:
√ Kip Caesar Salade
Gemengde sla met gegrilde kipfiletreepjes, knapperige croutons, Parmezaanse kaas en een klassieke Caesar dressing

√ Kip Wraps met Avocado en Paprika
Tortillawraps gevuld met kipfiletreepjes, romige avocado, knapperige rode paprika en frisse sla, geserveerd met een lichte yoghurtsaus

√ Oosterse Kip Stir-fry
Een kleurrijke roerbakschotel met kipfiletreepjes, diverse groenten zoals paprika, broccoli en wortels, op smaak gebracht met sojasaus, gember en knoflook, bestrooid met sesamzaadjes, geserveerd met rijst of noedels

√ Kipfiletreepjes met Groene Groenten en Aardappelpuree
Kipfiletreepjes geserveerd met groene groenten zoals boontjes en broccoli, vergezeld van een romige aardappelpuree en een lichte roomsaus met kruiden

In winkelmand
Boek: Het geheim van bottenbouillon Louise Hay
€51,00
Dit inventieve kookboek zit tjokvol onderzoek, instructies, tips en meer dan 100 recepten voor bouillons en andere gerechten!

In winkelmand
Waardebon 100% Grasgevoerd Natuurvlees

Leuk om cadeau te geven en iemand mee te verrassen!

Geef bij je bestelling in de notities aan dat je een waardebon / kadobon wilt meebestellen. Geef daarbij aan welke waarde de bon moet hebben en hoeveel je er wilt ontvangen. Wij sturen je dan vervolgens een betaallinkje waarmee je het totaalbedrag kunt voldoen. Na betaling ontvang je de waardebon(nen) in je mailbox.

Meer informatie