Hoe werkt het?

Cote de boeuf verkleint

Wie online bij ons vlees bestelt, krijgt vlees rechtstreeks van de boer. Op de keukentafel in heel Nederland of België.

Je ontvangt de bestelling diepgevroren op een zelf gekozen dag.

Dat is vast niet alles wat je wilt weten. Lees hier meer uitleg.

Grasgevoerd natuurvlees

Herefords

Vlees van koeien die écht buiten lopen, in de natuur. Die groeien van gras en kruiden. En dus niet zoals andere koeien van maïs, soja of graan. Puur gezond vee, waar geen antibiotica aan te pas komt.

Gezonder, diervriendelijker en duurzamer.

Lees hier hoe we dat doen met dat 100% grasgevoerd natuurvlees.

Antibiotica vrije kip

antibioticavrije kip z

Kip en antibioticavrij: we dachten lange tijd dat die combinatie niet te vinden was. Totdat we boer Bakx ontmoetten die zijn kippen extra mineraalrijk voer geeft, zodat ze sterker zijn, meer weerstand hebben en geen antibiotica krijgen, óók niet heel even.

Lees hier de details die ons kippenvlees zo bijzonder maken.

Vlees van buitenvarkens

DSC_0977

Varkens die niet alleen scharrelen, maar écht buiten leven. Met hun poten in de modder, samen met andere varkens in een groot groen weiland.
Dat past bij ons.

En dat varkensvlees is lekker!

Proef het zelf, maar lees eerst het verhaal achter onze buitenvarkens.

Bestel direct in onze webshop
We bestellen zeker jullie vlees opnieuw. Wat we reeds proefden kan je niet vergelijken met ander zogenaamd kwaliteitsvlees (zoals van de slager in de biowinkel). Je proeft aan jullie vlees dat de dieren geen andere bijvoeding kregen, het vlees proeft zeer zuiver zoals ik niet wist dat dit mogelijk was. Ook voel je achterna helemaal niet dat je vlees hebt gegeten, wat bij ander (ook dus bij biovlees) wel het geval is.
We waren voorheen vegetariër, maar nu dus -dankzij jullie eerlijke produkt- flexitariër. We voelen dat het ok (we kunnen ons op ethisch en op gezondheidsvlak verzoenen) is en zoeken een evenwicht tussen soms eens (een beetje) vlees afgewisseld met vegetarisch eten.
Dus dankjewel en houd jullie produkt a;u.b. zo eerlijk als nu !
Marieke
Dank jullie wel voor de e-mail en het heerlijke natuurvlees. Ik ben heel tevreden en wil ook vertellen hoe ik bij jullie terechtkwam.
 
Ik zocht namelijk leverworst zonder natrium nitriet en kon dat nergens vinden, ook niet bij de biologische slager waar ik meestal naartoe ga. 
Zo vond ik jullie website en zag dat jullie grasgevoerde koeien hebben en ook organen, zoals milt, dat ik nergens anders heb gezien. De bottenbouillon heb ik uiteindelijk zelf gemaakt omdat die bij jullie eerst niet op voorraad was.
 
Ik was ook heel tevreden met de verpakking en de bezorging en dat de lever en de milt in kleine stukjes waren ingepakt. We vinden de leverworst allemaal erg lekker, dus als alles op is, zal ik zeker nog meer bij jullie bestellen. De recepten vind ik ook heel handig, eentje heb ik vandaag gebruikt voor de mergpijpen in de oven. Ze waren heel lekker.
Ik zag ook dat ik bij jullie ook varkensreuzel kan krijgen, en die heb ik nog nergens anders gezien in Nederland tot nu toe (ik kom uit Hongarije) . Als die bij mij op is, ga ik dat ook bestellen.
Kortom, ik kom zeker bij jullie terug en ik ga jullie aan mijn kennissen ook aanbevelen.
Anna

de eerste bestelling is ontvangen en gegeten. Bevalt prima!

Keurig verstuurd. Goed aangekomen. Netjes verpakt allemaal. En het vlees is heerlijk.
Gaan zeker weer bestellen!!
Ga zo door!
Kim

Recept: T-bone steak

In dit recept wordt de T-bone steak bereid op de barbecue samen met gegrilde groente. Deze steak kan ook prima in de oven of op je fornuis. Een heerlijk stuk vlees.

Recept côte de boeuf

Côte de boeuf is een mooi stuk vlees.
Perfect voor een diner waar genieten voorop staat. Je kan het op diverse manieren bereiden, bijvoorbeeld op de barbecue dit recept maakt gebruik van fornuis en oven. Met een rodewijnsaus.. mmm

Beste lezers,

Is er wel eens een koe ziek bij jullie? Eigenlijk nooit, best gek, of zit dat toch anders?

Recept Picanha

Hoe bereid je picanha? Hier een lekker recept.