Je bent op deze pagina beland via het bordje in de natuur of je wilt meer weten over de Herefords. Herefords worden net als Schotsehooglanders beschouwd als oerrassen. Natuurlijk zijn deze dieren door de eeuwen heen enigszins veranderd, maar ze zijn niet doorgefokt zoals de meeste runderen. Sinds 2014 werken we ook met Herefords.
Herefords zijn heel vriendelijke dieren die net als andere winterharde runderrassen worden ingezet om ongewenst gras en jonge boompjes in natuurgebieden kort te houden. Het hele jaar door, in weer en wind en zonder krachtvoer, antibiotica en penicilline. Alleen wat hooi wanneer de natuur, vooral in de winter, weinig te bieden heeft. Kortom, ook deze dieren worden uitsluitend grasgevoerd.
Wanneer de dieren uiteindelijk naar de slager gaan, hebben ze een goed leven gehad. Het vlees van deze dieren is ontzettend gezond en duurzaam. Ook is deze manier van boeren heel diervriendelijk.
Liever kijken? Dit filmpje maakt je een stuk wijzer over grasgevoerd natuurvlees.
- 100% grasgevoerd
- leven buiten in een kudde
- groeien in eigen tempo
- gezonde koeien
- natuurlijke geboortes
- bijvoeren met kuilgras als dat nodig is
- opgegroeid en geslacht in Nederland
- kleinschalige slager
- puur onbewerkt rundvlees
- meer gezonde omega 3 vetzuren
- betaalbaar
- dus geen krachtvoer, maïs, soja, graan
- dus ook niet in een stal afmesten
- zonder groeibevorderende middelen
- geen antibiotica
- keizersnede niet nodig
- geen honger en sterfte
- geen import uit buitenland
- geen anonieme fabriek en grote partijen
- zonder toevoegingen of ongezonde e-nummers
- geen slechte balans tussen omega 6 en omega 3 vetzuren
- en niet spotgoedkoop
Op onze website bestel je rundvlees onder de naam grasgevoerd natuurvlees. De smaak van ons rundvlees, of het nu van Schotse Hooglanders afkomstig is of van Herefords is hetzelfde. Vandaar dat het vlees van deze dieren niet apart van elkaar wordt verwerkt en verkocht.
Onder de kenners is „grasgevoerd“ een begrip.
Want het grote voordeel van grasgevoerd vlees: het is veel gezonder. Grasgevoerd vlees heeft een hoger gehalte aan Omega-3 vetzuren, een hoger CLA gehalte en een hoger gehalte aan vitamine A en E. Daardoor is het goed voor hart- en bloedvaten en heeft het waarschijnlijk een positief aandeel in de bescherming tegen kanker en alzheimer. Bovendien is dit vlees minder vet, het vet dat er wel aan zit heeft trouwens een erg lekkere smaak. Ons vlees past dus perfect in een gezond dieet en sluit naadloos aan bij levensstijlen waarbij gezond en natuurlijk eten voorop staat, zoals Paleo en Weston Price.
Behalve gezond en lekker, draag je met je aankoop ook nog eens bij aan een duurzame vorm van landbouw. Verder leeft een grasgevoerde koe in een meer natuurlijk ritme met maximale vrijheid waardoor de koe gezonder blijft en vrijwel geen last heeft van ziektes
