Waar zit paardenvlees in?

Paardenvlees is grasgevoerd natuurvlees met unieke voedingswaarden. Dit artikel beschrijft de producten die beschikbaar zijn in de webshop met dit oeroude vlees, verwerkt op traditionele wijze, zowel als de lokale herkomst en gezondheidsvoordelen.

Paardenvlees: Waar zit het in?

De smaak van paardenvlees is mild en net wat zoeter van smaak dan rundvlees. Bijvoorbeeld, paardenworst en horseburgers, gemaakt op een traditionele wijze: ze zijn op smaak gebracht met kruiden en zout, zonder kunstmatige toevoegingen. Van ons paardengehakt kan je ook burgers maken en zelf op smaak brengen. Voor hele stukken vlees, kan je entrecote, ribeye en haasbiefstuk vinden van paardenvlees. Ze zijn snel en makkelijk te bereiden op de grill of in de pan voor een smaakvolle maaltijd.

Samengevat, hieronder een lijst van producten waar paardenvlees onder andere in zit:

• Paardenworst
• Horseburgers
• Paardengehakt
• Entrecote
• Ribeye
• Haasbiefstuk

Direct van de boerderij-tot-bord

Je kan paardenvlees kopen via onze webshop, in bevroren verpakkingen en met gekoelde verzending. Dat zorgt ervoor dat het vlees echt vers blijft, met een directe leveringsketen, zonder kunstmatige toevoegingen. In de supermarkt worden namelijk E-nummers toegevoegd om de rode kleur te behouden, zelfs al ligt het dagenlang in de koeling.

Echt Nederlands paardenvlees

Onze paarden grazen in de Oostvaardersplassen, tussen de kuddes van Schotse Hooglanders. Dat betekent dat deze paarden 100% grasgevoerd zijn, zonder krachtvoer en vrij van antibiotica. Dierenwelzijn staat voorop, dus hebben zij ruimte om vrij te rennen binnen de natuurgebieden. Dit zorgt voor gezonde spieropbouw, zo kan jij gezond paardenvlees kopen. 

Het is duurzaam, omdat de paarden grazen in natuurgebieden in lage populaties, zodat de natuur voldoende ruimte krijgt om zichzelf te herstellen tussen momenten van begrazing. 

De voedzame voordelen van paardenvlees

Paardenvlees is rijk aan mineralen, omdat zij grazen in natuurgebieden. De mineralen in planten worden door de paarden omgezet in de dierlijke vorm. Zo kunnen wij mineralen van vlees makkelijker gebruiken in ons lichaam. 

Het heeft bijvoorbeeld 4-5 mg heme-ijzer per 100 gram. Per dag heeft een man gemiddeld 8 mg per dag nodig, terwijl een vrouw wel 18 mg nodig heeft voor goede gezondheid. 

Van nature heeft paardenvlees ook een laag gehalte aan vet, zo’n 2-5% van het totale gewicht. In verhouding heeft het dus een hoger gehalte aan complete eiwitten. Dit is gunstig voor spieropbouw bij krachttraining. 

Vooral smakelijk in een histaminearm dieet

Waar het vooral gunstig is, is voor mensen die last hebben van een histamine-intolerantie. Hierbij kan rundergehakt leiden tot een reactie, maar paardengehakt blijft laag in histamines en veroorzaakt zo geen reactie. 

Een bewuste keuze voor natuurvlees

Paardenvlees is een voedzaam en smaakvol oeroud vlees. Wij zorgen ervoor om dit vlees weer gangbaar te maken, met (h)eerlijk worst, burgers, en verschillende soorten steak. Paardenvlees zit bij ons dus in voldoende gezonde producten. Zo wordt het makkelijk om een bewuste keuze te maken. Wij nodigen jou uit om het ook te proeven!