Grasgevoerd vlees betekent dat onze koeien alleen maar grassen en kruiden eten. Onze koeien krijgen verder geen krachtvoer, mais, granen of soja te eten. Meer informatie over waarom het belangrijk is dat een koe alleen maar gras eet, lees je in ons blog artikel: “Grasgevoerd of graangevoerd”.
Grasgevoerd rundvlees bevat meer gezonde vetzuren (omega-3 en CLA) en heeft een diepere, intensere smaak. Grasgevoerd vlees is altijd vrij van residuen van onkruidbestrijdingsmiddelen, die gebruikt worden bij de teelt van granen, mais en soja.
Dit betekent dat de dieren hun hele leven alleen grassen en kruiden eten. Dit in tegenstelling tot sommige runderen die wel gras krijgen in hun dieet, maar op het einde alsnog met granen gevoerd worden om sneller vet te worden. Dit zijn dan ook geen 100% grasgevoerde dieren.
Ja, grasgevoerd vlees bevat meer omega-3 vetzuren, CLA (geconjugeerd linolzuur), antioxidanten en vitamines, terwijl het minder verzadigd vet bevat dan graangevoerd vlees. Meer informatie hierover kun je vinden in ons artikel: gezondheidsvoordelen.
Ja, grasgevoerd vlees bevat meer gezonde vetzuren, zoals omega-3 en CLA, die kunnen bijdragen aan een beter cholesterolprofiel en een lagere kans op hart- en vaatziekten. Meer informatie hierover kun je vinden in ons artikel super-vet.
Nee, maar grasgevoerd vlees bevat meer omega-3 vetzuren, CLA (geconjugeerd linolzuur), antioxidanten en vitamines, terwijl het minder verzadigd vet bevat dan graangevoerd vlees. Meer informatie hierover kun je vinden in ons artikel super-vet.
Grasgevoerd vlees bevat meer (én gezondere): eiwitten, (Creatine, Choline, Carnitine, Biotine) en vetten (omega 3 en omega 6 vetzuren) en vitamine A, B1, B2, B3, B4, B6, B9, B11 (foliumzuur), B12, D, E, K, Kalium, Zink, IJzer, Koper, Calcium, Selenium en Magnesium, die bijdragen aan een sterk immuunsysteem en energieproductie. Meer informatie hierover kun je vinden op onze site: vitamines, mineralen en spoorelementen.
Ja, door de gunstige verhouding tussen omega-3 en omega-6 vetzuren en de aanwezigheid van CLA, kan het helpen ontstekingen in het lichaam te verminderen.
Ja, grasgevoerde dieren krijgen geen antibiotica of groeihormonen, waardoor het vlees schoner en natuurlijker is.
Ja, het bevat een hoog gehalte aan eiwitten en aminozuren die essentieel zijn voor spierherstel en -opbouw.
Ja, het heeft een vollere, intensere smaak en een stevigere structuur doordat het meer natuurlijke voeding heeft gehad.
Een aantal onderdelen van grasgevoerd vlees zoals gehakt, saucijzen, burgers en verse worst bevatten vaak minder histamine door de snelle verwerking en korte rijping. Histamine hoopt op in vlees naarmate het ouder wordt. Meer informatie hierover kun je vinden op de volgende link: Histamine arm gehakt.