Recept: T-bone steak
In dit recept wordt de T-bone steak bereid op de barbecue samen met gegrilde groente. Deze steak kan ook prima in de oven of op je fornuis. Een heerlijk stuk vlees.
Recept côte de boeuf
Côte de boeuf is een mooi stuk vlees.
Perfect voor een diner waar genieten voorop staat. Je kan het op diverse manieren bereiden, bijvoorbeeld op de barbecue dit recept maakt gebruik van fornuis en oven. Met een rodewijnsaus.. mmm
De eerste voorjaarssprieten
Voorjaar! De hooglanders en hereford koeien genieten nu van de eerste verse sprieten die weer gegroeid zijn. Kijk maar mee.
November slachtmaand?
Lees hier waarom we in november meer grasgevoerde koeien slachten
Mitchel op de boerderij van Jelwin en Ymkje
Mitchel van Duuren van Paleo.nl interviewt ons over de Schotse Hooglanders en het natuurvlees. Lees hier mee.
Herfst en bezinning
De herfst is voor sommigen de tijd voor bezinning. Lees hier wat van onze overwegingen…
Ook Mitchel is fan van onze hooglanders
Paleo aanhangers hebben grasgevoerd vlees volledig omarmd. Mitchel van Duuren van Paleo.nl bracht ons een bezoek in september 2015.
De ‘grasboter affaire’
Grasboter van Campina heeft helaas niets met grasgevoerd te maken. Niets is wat het lijkt in marketingland…
Weet wat je eet
Het gaat de goede kant op, steeds meer mensen verdiepen zich in hun voedsel. Ook jij, anders las je dit niet ;). Tips; waar let je op als je gezond vlees wilt.
Rauwmelkse kaas van A2 melk
We stellen graag ons nieuwste product en de makers ervan aan je voor. Klik om verder te lezen…
Recept stoofpotje met runderlappen
Artikel over ons vlees uit het magazine Fit voor Voeding, auteur: Ineke Haisma Orthomoleculair therapeut in Marum.
Milieubewust vlees eten
Vlees eten is daar een van de oorzaken van. Die boodschap gaat niet op voor grasgevoerd vlees. Lees hier waarom.