Nieuws, tips en recepten

Onze koeien grazen op woeste grond

Kuddenieuws14 mei, 2017

Onze Schotse Hooglanders en Hereford runderen grazen op echte woeste grond, natuurgebieden in Noord Nederland.

Lees verder!

Op bezoek bij de antibioticavrije kippen

Antibioticavrije kip nieuws, Nieuws3 mei, 2017

Een upgrade van de kippenstal, de kuikens hebben nu ook strooivoer, stro en binnenkort plateaus. Kijk je mee?

Lees verder!

Goed doel; stichting Melania

Duurzaamheid, Jelwin en Ymkje persoonlijk, Nieuws1 mei, 2017

Voor Stichting Melania financieren we de aankoop van 15 melkbuffels voor vrouwen in India. Met dank aan onze klanten. Lees hier meer.

Lees verder!

Paleo Universiteit over grasgevoerd natuurvlees

Gezondheid, Nieuws29 maart, 2017

Maakt het uit wat voor voeding de koeien hebben gehad? Jack Corrigan van Paleo Universiteit zocht het uit en publiceerde dit artikel op zijn blog. Jack is al jaren klant bij ons. Klik om verder te lezen.

Lees verder!

Gourmet schotels

Alle recepten, Antibioticavrije kip recepten, Grasgevoerd natuurvlees recepten, Varkensvlees recepten, Vlees nieuwtjes29 maart, 2017

Gourmetten? Zo’n mooie schotel maak je in een handomdraai met onze producten. Voor nog geen 5 euro per persoon gezond vlees van dieren die een goed leven hebben gehad. Lees hier hoe.

Lees verder!

Gruwelijke misstanden bij varkensslachterij in België en zo gaat het slachten bij ons

Jelwin en Ymkje persoonlijk, Nieuws, Slager29 maart, 2017

Walgelijke misstanden bij varkensslagerij in België. Ymkje kon er niet naar kijken, Jelwin lag er vannacht wakker van. Dit is verschrikkelijk. We merken dat hierdoor mensen nog beter willen weten hoe het slachten dan bij ons gaat. En dat gaat op een hele andere manier. Lees hier hoe.

Lees verder!

Hoera we bestaan 5 jaar

Jelwin en Ymkje persoonlijk, Nieuws13 maart, 2017

Schotse Hooglanders bestaat deze maand officieel 5 jaar! De geschiedenis van ons bedrijf gaat veel verder terug, maar 5 jaar geleden hebben we ons bedrijf ingeschreven bij de Kamer van Koophandel. En dit ging eraan vooraf.

Lees verder!

schotsehooglanders_jelwin-ymkje_hooglanders_puur_vlees

‘t kon minder

Jelwin en Ymkje persoonlijk9 februari, 2017

Als Groningers enthousiast zijn hoor je hooguit ‘ ’t kon minder’ en ‘nait slecht’… Ymkje doet als Fries met een ‘doch mar gewoan’ ook een duit in het zakje.
Dus zitten we in de spagaat van bescheidenheid én trots.

Lees verder!

sAndershof in BinnensteBuiten, kijk je mee?

Buitenvarken nieuws, Nieuws30 december, 2016

BinnensteBuiten (NPO2) heeft een prachtig filmpje geschoten bij Rosemarijn en Sander. Maak kennis met hen, en de buitenvarkens.

Lees verder!

kogelbiefstuk van grasgevoerd natuurvlees aan één stuk, uit de oven

Alle recepten, Grasgevoerd natuurvlees recepten13 december, 2016

Klik hier voor het recept

Lees verder!

Gevulde dijfilet van antibiotica vrije kip

Alle recepten, Antibioticavrije kip recepten13 december, 2016

Klik hier voor het recept

Lees verder!

Beefburger op een ‘broodje’ van portobello

Alle recepten, Grasgevoerd natuurvlees recepten13 december, 2016

Klik hier voor het recept

Lees verder!

Levering was perfect verzorgd en is diepgevroren aangeleverd, ondanks de 30 graden die dag.
Het vlees is werkelijk fantastisch qua smaak!
Maar het belangrijkste vind ik toch wel het welzijn van de dieren tijdens hun leven.

Al met al meer dan tevreden!

Maichel
Jullie vlees is zo uitzonderlijk lekker, de kippendijen, de balletjes gehakt (gehakt zoals het vroeger smaakte) , en al het andere snel-klaar vlees, het is heerlijk! Kortom, ik verheug me tegenwoordig op de warme maaltijd. Hulde voor jullie inzet, ik kom graag een keertje kijken.

Sia
Echt natuurvlees en lekker! Het wordt keurig en in porties verpakt bezorgd!
De hele filosofie van het bedrijf, van Jelwin en Ymkje dus, spreekt mij heel erg aan!
Eerlijk, diervriendelijk, duurzaam en zorgzaam voor dier, mens en product!
Ik wil nooit meer anders!

Elke
“Bedankt voor de super service en het geweldig lekkere vlees!
Bij het bakken en braden ruikt het ouderwets lekker. Dat ouderwets mag je letterlijk nemen want het ruikt zoals ik het mij herinner uit mijn jeugd en dat is zo’n 70 jaar geleden.”

Fam. vd Noordaa
Wow! Lekkerder dan het biologische vlees uit de supermarkt, of het vlees van de keurslager. Het verschil is echt heel groot!). Ik heb mijn adresje wel gevonden!!

Lees hier de hele blog.

FoodieHealthBlog
We eten dit vlees nu al een tijdje, heerlijk! En mooi bedrijf. Goed om te weten waar het vlees vandaan komt.

Agnes KitchenGardenShop.nl
Afgelopen weekend voor het eerst dit vlees gehaald. Natuurlijk gelijk geproefd……hmmmmm…..lekker! Ook leuk om de dieren even gezien te hebben, wij weten nu ook wat we eten: eerlijk vlees.

Martha
Pasgeleden voor de tweede keer een bestelling mogen ontvangen, dit keer mijn ouders overgehaald mee te doen. Ook zij zijn om!

Marijn
supersnelle en bevredigende reactie na een verkeerde levering ( kan gebeuren). lekker gehakt !!! net nog chili van gemaakt. volgende keer weer bestellen bij jullie:)

Nancy
Beste Jelwin en Ymkje,
Heb vandaag weer genoten van jullie heerlijke kogelbiefstuk. Verheug me voor morgen al weer op de kippedij uit de oven.

Topvlees! Bedankt!
Groet, Sharon

Sharon
Voordat er bezorgd werd in Utrecht en omgeving reden we al met veel plezier naar Opende voor dit heerlijke vlees. Nu het thuisbezorgd kan worden is het helemaal makkelijk. Het is en blijft een geweldig initiatief om dit allemaal zo van de grond te krijgen en het vlees is onovertroffen lekker.

Patrick
Ik ben onder de indruk van de prachtige hooglanders en van het verhaal van Jelwin en Ymkje. Koeien horen gras te eten, heel logisch eigenlijk. En wat een fijn leven hebben ze dan, midden in de natuur.

Mitchel van Duuren paleo.nl
Geweldig! Prachtig vlees, goed en diepgevroren verpakt en thuisbezorgd, vriendelijke en snelle service. Helemaal top!

Chantal
Wat een verschil in vlees. Mooi donker. Goed dooraderd. en je proeft het verschil. Heel goed bezorgd mooi ingevroren. Ben alweer bijna door mijn gehakt heen dus dat wordt binnenkort weer een pakketje.

Silva Polkeman
Voor eerlijk vlees moet je toch echt bij de Schotse hooglander zijn. Wat je bestelt komt diepgevroren aan, de kleur, smaak en structuur van het vlees zijn top.
Probeer het en je wilt niets anders meer.

Jeanine
Onlangs voor het eerst een gemengd pakket afgehaald. Wat een verschil met ander rundvlees. Het ziet er allereerst prachtig uit. Mooi donker vlees. Maar de smaak is zo veel beter dan vlees uit de supermarkt of van de slager. En ik eet er minder van, zo goed vult dit vlees. Komt dit omdat het grasgevoerd is? Misschien niet zo goed voor jullie verkoop…

Maar ik ben er blij mee. Kortom een aanrader en ik kom zeker terug.

Margreet

Nieuws, tips en lekkere recepten