Nieuws, tips en recepten

Boek; Het geheim van bottenbouillon Louise Hay

Gezondheid, informatief7 februari, 2019

Het zal geen verassing zijn dat we fan zijn van bottenbouillon. En wat kun je dat op veel manieren klaarmaken. Daarover gaat dit boek van Louise Hay; Het geheim van bottenbouillon.

Details

Maak zelf je (duurzame) gourmet schotel klaar!

Alle recepten, Antibioticavrije kip recepten, Grasgevoerd natuurvlees recepten, Varkensvlees recepten31 januari, 2019

Kant en klare gourmet schotels vind je bij ons niet in het assortiment, maar je kunt ze in een handomdraai maken met onze producten. Bijvoorbeeld op onderstaande manier.

Details

voorgerecht met runderrookvlees

Grasgevoerd natuurvlees recepten31 januari, 2019

Vleeswaren – Runderrookvlees is heerlijk als voorgerecht, klik hier voor inspiratie.

Details

Gemarineerde drumsticks van antibiotica vrije kip

Alle recepten, Antibioticavrije kip recepten13 december, 2018

Klik hier voor het recept

Details

Tortilla’s met beefreepjes

Alle recepten, Grasgevoerd natuurvlees recepten13 december, 2018

Klik hier voor het recept

Details

Recept Beef Wellington

Alle recepten, Grasgevoerd natuurvlees recepten9 december, 2018

De klassieker met kerst. Speciaal hiervoor hebben we prachtige ossehazen van 1 kg aan één stuk. Hier lees je hoe je Beef Wellington bereidt.

Details

Open dag en lezing

archief, Gezondheid, informatief16 november, 2018

Op 15 december 2018 houden we onze open dag op de boerderij. Deze keer vullen we dat aan met een lezing in het theater wat ons dorp rijk is. De lezing wordt gegeven door Nienke Gottenbos, Nienke is bekend van De Poepdokter.

Details

Op bezoek bij ‘s Andershof

Buitenvarken nieuws, Jelwin21 augustus, 2018

Geniet mee met een foto verslag op dit prachtige bedrijf. De buitenvarkens hebben een prachtig leven. In groepen, buiten in het veld met schuilhutten en echte modderpoelen.

Details

Lasagne van courgette met gehakt

Alle recepten, Grasgevoerd natuurvlees recepten7 juni, 2018

Deze lasagne is helemaal paleo-proof en glutenvrij door pastabladen te vervangen door courgette. Hoe? Dat lees je in dit recept.

Details

Ossehaas met champignons

Alle recepten, Grasgevoerd natuurvlees recepten7 juni, 2018

Wat een feest, ossehaas met champignons. Dit gerecht bereid je zo met dit recept.

Details

Indisch stoofvlees

Alle recepten, Grasgevoerd natuurvlees recepten7 juni, 2018

Stoofpotje op een originele manier. Lees hier hoe je Indische stoof maakt.

Details

Overheerlijke kipsaté

Alle recepten, Antibioticavrije kip recepten16 april, 2018

Maak lekkere kipsaté van de antibioticavrije kipfilet. Klik hier voor het recept.

Details

We bestellen zeker jullie vlees opnieuw. Wat we reeds proefden kan je niet vergelijken met ander zogenaamd kwaliteitsvlees (zoals van de slager in de biowinkel). Je proeft aan jullie vlees dat de dieren geen andere bijvoeding kregen, het vlees proeft zeer zuiver zoals ik niet wist dat dit mogelijk was. Ook voel je achterna helemaal niet dat je vlees hebt gegeten, wat bij ander (ook dus bij biovlees) wel het geval is.

We waren voorheen vegetariër, maar nu dus -dankzij jullie eerlijke produkt- flexitariër. We voelen dat het ok (we kunnen ons op ethisch en op gezondheidsvlak verzoenen) is en zoeken een evenwicht tussen soms eens (een beetje) vlees afgewisseld met vegetarisch eten.

Dus dankjewel en houd jullie produkt a;u.b. zo eerlijk als nu !

Marieke

Dank jullie wel voor de e-mail en het heerlijke natuurvlees. Ik ben heel tevreden en wil ook vertellen hoe ik bij jullie terechtkwam.

Ik zocht namelijk leverworst zonder natrium nitriet en kon dat nergens vinden, ook niet bij de biologische slager waar ik meestal naartoe ga.

Zo vond ik jullie website en zag dat jullie grasgevoerde koeien hebben en ook organen, zoals milt, dat ik nergens anders heb gezien. De bottenbouillon heb ik uiteindelijk zelf gemaakt omdat die bij jullie eerst niet op voorraad was.

Ik was ook heel tevreden met de verpakking en de bezorging en dat de lever en de milt in kleine stukjes waren ingepakt. We vinden de leverworst allemaal erg lekker, dus als alles op is, zal ik zeker nog meer bij jullie bestellen. De recepten vind ik ook heel handig, eentje heb ik vandaag gebruikt voor de mergpijpen in de oven. Ze waren heel lekker.

Ik zag ook dat ik bij jullie ook varkensreuzel kan krijgen, en die heb ik nog nergens anders gezien in Nederland tot nu toe (ik kom uit Hongarije) . Als die bij mij op is, ga ik dat ook bestellen.

Kortom, ik kom zeker bij jullie terug en ik ga jullie aan mijn kennissen ook aanbevelen.

Anna

de eerste bestelling is ontvangen en gegeten. Bevalt prima!

Keurig verstuurd. Goed aangekomen. Netjes verpakt allemaal. En het vlees is heerlijk.

Gaan zeker weer bestellen!!

Ga zo door!

Kim

Wat zijn we blij dat we jullie bedrijf ontdekt hebben.

Mijn man wil niet vegetarisch door het leven maar supermarkt vlees begon ons steeds meer tegen te staan. SchotseHooglanders.nl bleek voor ons de oplossing.

We vinden het fantastisch hoe jullie dieren kunnen leven in een natuurlijke habitat zonder bijgevoerd te worden met producten die niet goed voor mens en dier zijn. En dat proef je terug in het vlees van prachtige kwaliteit.

Saucijs, stoofvlees of flexiburger,.. alles is in mooi porties voor twee personen verpakt en even lekker.

Ook fijn om op de website terug te kunnen lezen hoe eea bereid kan worden.

Wij zijn meer dan tevreden en vertellen, na het proeven, jullie verhaal aan onze vrienden.

We bestellen zeker weer en hopen dat meer mensen ons voorbeeld volgen.

Albert en Herma

Maak ik gelijk van de gelegenheid gebruik om jullie nog eens een keertje te laten weten hoe blij wij zijn met jullie vlees. We kopen al jaren niets anders meer, want niets uit de supermarkt of bij de slager vandaan kan ook maar enigszins tippen aan de smaak en de diervriendelijkheid die we van jullie producten kennen. Zo blij met jullie….

Groetjes Linda (fervent liefhebber van jullie producten! 🙂 )

Linda

Langs deze weg wil ik vertellen dat wij al een tijdje tevreden klant zijn van jullie!

Jullie leveren smakelijk kwaliteitsvlees en wat voor ons het belangrijkste is, is dat er geen extra dingen aan toegevoegd zijn! Onze jongste is uitermate gevoelig vanwege zijn voedselallergien en ‘normaal’ bio rundergehakt uit de supermarkt tolereert hij nu (nog) niet, want daar is altijd wel iets aan toegevoegd om het houdbaar te maken. Ook het kippenvlees en de karkassen zonder antibiotica zijn erg in trek bij ons

Wat een fijn idee te weten dat we onszelf en de kids niet ongemerkt vol proppen met antibiotica wanneer het niet nodig is!

Ik ben overigens ook erg blij met jullie nieuwe delivery partner Vers en Fijn! Track en trace werkt super en ze zijn altijd binnen het gestelde tijdsframe bij ons. Top!

Dank jullie wel dat jullie hart voor jullie bedrijf hebben en het mij als moeder makkelijker maken om gezond verantwoord vlees op tafel te zetten.

Rebecca

Het vlees bevalt ons uitermate goed. Smaak, malsheid en kleur ed zijn zo anders dan de slager. Een supermarkt kochten we al nooit vlees. Wat ons betreft 100% waar voor ons geld. En omdat het zo goed smaakt, binnenkort toe aan een nieuwe bestelling.

Dick

Bedankt voor jullie levering! Ik ben helemaal verkocht. Het vlees smaakt geweldig. En jullie concept en aanpak spreekt mij helemaal aan. De lever was de beste die ik ooit heb gegeten! Reken mij maar als vaste klant. 🙂

Nora

Het vlees bevalt zoals altijd super goed.

Je voelt je gewoon beter als je voedsel eet waar geen toxische/chemische troep in zit.

Enige opmerking is dat jullie salami qua smaak goed is (mag evt. beetje pittiger of meer gekruid) Maar dat is persoonlijk, smaken verschillen natuurlijk. De consistentie is anders dan we gewend zijn, plakjes waren wat lastiger van elkaar af te halen.

Het is totaal niet storend hoor, maar als we echt heeeel kritisch moeten zijn, dan is dit een klein puntje.

Dankjewel, ga zo door!

Joyce

Het vlees bevalt prima. Zeer smaakvol en de karbonades waren zo mooi doorregen was echt een genot om te eten. Besprak al met mijn partner voor de volgende bestelling. Nu was het eigenlijk alleen varkensvlees maar we zijn zeer benieuwd naar jullie eigen rundvlees.

Olav

Fantastisch initiatief, ik ga m’n hele vriezer volgooien aangezien ik aan keto/carnivoor dieet doe.

Het is bizar dat 99% van de koeien van die rotzooi gevoerd krijgt dus ik ben blij dat ik jullie gevonden heb!

Gerrie

De kwaliteit van SchotseHooglanders.nl’s producten is écht ontzettend goed. Je weet wat je bij hun kan verwachten; elke stuk rund, varken of kip wordt aangeleverd zoals belooft. Je krijgt mooie vetmarmering, geen overbodig vochtverlies tijdens het koken en, mits je jouw aandeel in de keuken goed doet(!), een ontzettend kleurrijk en smaakvol resultaat op je bord.

Lees meer via de blog die Andreas over ons schreef.

Andreas Paulusma

Het vlees is mooi bevroren aan gekomen onze dank daar voor .

Maar de smaak van alles was heerlijk we gaan zeker weer bestellen

Gr uit zeeland

Marjan

Een mooi initiatief! Op deze manier kun je op verantwoorde wijze van (heerlijk!) vlees blijven genieten. De verzending van het diepgevroren vlees per post gaat eigenlijk heel erg goed. Van harte aanbevolen!

Hans de Boer

Ik bestel al een tijdje vlees van Schotse Hooglanders, nu was er een probleempje met de bezorging van PostNL. Dit werd super goed opgevangen door Ymkje en Jelwin, direct te woord gestaan en is super afgehandeld. Ben ZEER te spreken over de bedrijfsvoering. Een dikke 5 sterren!

Boy Maas

Snel, goed verpakt met oa droogijs en isolatiezak.

Floris l’Ami

Al een aantal jaren vlees uit opende
Door buren op zijn wij het ook gaan proberen
Een eerlijk stukje vlees heerlijk
Nú voor het eerst laten bezorgen keurig verpakt zeer tevreden

Aldi Barnhoorn

Zeer smakelijk vlees . Goed diepgevroren, je kan het echt niet beetpakken met blote handen, aangekomen. Ook het broodbeleg is zeer aan te bevelen. Top kwaliteit vlees op een diervriendelijke manier gehouden. Voor ons niets anders meer.

Fren van Dijk

Vriendelijk welkom. Prachtig bedrijf. Oergezond Puur Genieten. ❤

Jolanda Waterman

Onze eerste ervaring met het vlees van jullie mooie bedrijf was fantastisch! Onze jongvolwassen kinderen waren nog wat sceptisch; dat was meer omdat ze het soort van zielig vonden dat we hooglander vlees zouden eten; wij komen in ons duingebied de Schotse Hooglanders regelmatig tegen en vinden het fantastische dieren! Maar toen zij zich daar overheen hadden gezet smaakte het ze fantastisch! Zelfs de gezonde flexiburger viel in goede smaak! De kipfilet heerlijk stevig en het gehakt lekker sappig en smaakvol!

Wendy Budel-vanDijk

Nieuws, tips en lekkere recepten