Diervriendelijke kip is (h)eerlijk
Zorgeloos genieten van Nederlandse kip? Dat kan zeker! Als consument heb jij het recht om te weten wat je eet. Met deze kennis kan jij een bewuste keuze maken voor diervriendelijke kip met hoge voedingswaarde dat (h)eerlijk puur is.
Supermarktkip: stress, vetmesting en monoculturen
De kip van de supermarkt wordt behandeld op dezelfde manier als een monocultuur van planten: een groot aantal van een enkel gewas in een kleine omgeving. Voor kippen is een kleine ruimte en voer met lage voedingswaarde, zodat zij meer eten en onnatuurlijk groeien. Dit wordt ook wel een ‘plofkip’ genoemd. Deze ongezonde leefomstandigheden leiden tot een hoog infectierisico.
Antibiotica als noodoplossing
Voor gewassen gebruiken boeren pesticiden en herbiciden om monoculturen te beschermen, terwijl pluimveehouders antibiotica gebruiken. Zij doen dit door het aan het water toe te voegen. Een paar dagen na de laatste dosis ligt het gehalte antibiotica onder een reguliere minimum en kan het verkocht worden in de supermarkt. Echter hebben wij liever helemaal geen restanten.
Is biologisch kippenvlees echt diervriendelijk?
Biologisch betekent niet per se antibiotica-vrij. Biologische kippen lopen buiten, waardoor het risico op infectie stijgt. Buitenkippen kunnen zeker gezond zijn, maar wanneer ze in mest en modder scharrelen, loopt de ziektedruk op. Veel biologische boeren gebruiken zo alsnog antibiotica.
Het probleem van antibiotica: resistentie en risico’s
Antibiotica heeft een nare bijsmaak, letterlijk en figuurlijk. Het is immers een medicijn dat bedoeld is voor ernstige ziektes. Door overmatig gebruik in de pluimveesector kunnen bacteriën resistent worden en via het vlees in onze maaltijd terechtkomen. Als je daar ziek van wordt, is het mogelijk dat antibiotica in het ziekenhuis niet meer helpt. Veel kip in de supermarkt bevat de zogeheten ESBL-bacteriën en salmonella.
Geen antibiotica, geen zorgen
Wanneer de gezondheid van de kip voorop staat, is er geen nood voor antibiotica of coccidiostatica, een medicijn dat ook resistentie kan veroorzaken. Onze partner test daarbij dat de kip vrij is van salmonella. Zo zorgen wij ervoor dat de kip smakelijk en smaakvol is.
Diervriendelijke kip bij SchotseHooglanders.nl
Wij hebben een groot assortiment heerlijk kippenvlees zonder antibiotica. Dit bieden we aan in samenwerking met onze partner Bakx. Zij stellen het welzijn van kippen voorop, en vermijden zo de nood voor antibiotica. Hun kippen:
- Scharrelen in een grote stal met 26% meer ruimte dan reguliere pluimvee..
- Krijgen toegang tot daglicht, stro, en muziek om ontspannen te blijven.
- Krijgen genoeg tijd om zich natuurlijk te ontwikkelen.
- Eten eiwitten, vetten, oliën en natuurlijke mineralen.
Dit is technisch gezien niet biologisch, omdat de kuikens binnen scharrelen. Echter zorgt hun gezonde (en een beetje luxe) leefomgeving voor een hoge weerstand.
Onze vier pijlers voor eerlijk vlees
Wij geloven in het leveren van (h)eerlijk vlees. Dit geldt voor diervriendelijke kip, maar ook voor rundvlees, varkensvlees, en paardenvlees. Zo kan jij genieten van voedzaam vlees met hoge voedingswaarden, terwijl jij het welzijn van dieren en het milieu ondersteunt. Onze pijlers zijn:
- Dierenwelzijn: Ruimte, vrijheid, en ontspannen leefomgeving voor het dier.
- Transparantie: Weet wat je eet, we delen informatie zonder geheimhouding.
- Duurzaamheid: Minder transport, machines, en grondstoffen. Meer biodiversiteit en natuur.
- Puur natuur: Onbewerkt, zonder onnodige toevoegingen. Meer gezonde voedingsstoffen.
Meer weten? Lees verder op onze pagina over eerlijk vlees van Schotse Hooglanders.
(H)Eerlijk genieten: Weet wat je eet
Als consument heb jij het recht om te genieten van puur en gezond vlees. Verder heb jij het recht om precies te weten wat de leefomstandigheden zijn van de dieren. Met diervriendelijk vlees zonder antibiotica stappen wij net wat verder dan een biologisch keurmerk. Stel gerust vragen, wij geloven in transparantie en het delen van kennis.
