Vette short ribs – 2 kg
€58,00
Short Ribs met vet, afkomstig van 100% grasgevoerde koeien. De Short Ribs gaar je langzaam en dan wordt het zo gaar dat het vlees van het bot valt. Omdat het rundvlees betreft is de smaak heel anders dan Spare Ribs van het varken. Het vergelijk betreft de onderdelen, namelijk ribben en vlees.
Voor de liefhebber van ‘low and slow’ bereiding. Dus op lage temperatuur lang garen.
Op voorraad
Tot 10% korting bij grotere bestellingen
Een grote bestelling is voor ons efficiënter én beter voor het milieu dan meerdere kleine bestellingen. Daarom geven we 5% korting bij een bestelling boven de €250,- en 10% korting bij bestellingen boven de €350,-. De webshop berekent de korting automatisch.
Puur natuur
Puur natuurvlees van gras gevoerde runderen die het hele jaar buiten lopen.
Vrij van antibiotica
Omdat onze dieren een hoge weerstand hebben zijn antibiotica niet nodig.
Rechtstreeks van de boer
Ons grasgevoerd vlees wordt bezorgd in heel Nederland en België.
Product omschrijving
Inhoud: 4 verpakkingen van 500 gram.
De Short Ribs hoeven niet ontvliest te worden.
Handige recepten:
Recept voor bereiding in de oven
Recept voor bereiding op de barbecue
barbecue tips
100% grasgevoerd vlees
Onze gras gevoerde koeien grazen het hele jaar door in natuurgebieden. Ze groeien buiten op en eten 100% gras, kuilgras in de winter. Ze krijgen geen krachtvoer (vol toevoegingen) en geen maïs. Dat maakt het vlees zo ontzettend gezond en de manier van boeren veel diervriendelijker en duurzaam.
Onze rassen zijn nog een beetje ’oer’, ze hebben geen behandeling met medicijnen en antibiotica nodig en werpen hun kalveren zonder dat er hulp aan te pas komt. Heel anders dan in de gangbare veehouderij, waar bij een aantal vleesrassen de koe zo uit haar krachten is gegroeid dat een kalf standaard met een keizersnede ter wereld moet komen. Met onze manier van boeren staan we dichter bij de natuur.