Rauwmelkse kaas

19,50

Kaas, maar van rauwe A2 melk van grasgevoerde koeien.

Slechts 1 resterend op voorraad

Categorie Product: X02

Beschrijving

Kaas, maar van rauwe A2 melk van grasgevoerde koeien.

De omschrijving is een hele mond vol, maar het geeft aan hoe bijzonder en gezond dit product is.
De kaas is jong belegen en weegt minimaal 900 gram.

De gehalten in de kaas zijn:

vet 29%
eiwit 24%
lactose geen tot maximaal een paar procent, afhankelijk van de leeftijd van de kaas.
Het zoutgehalte is ongeveer 2%.

Dit is de enige kaas in Nederland afkomstig van melk van 100% grasgevoerde koeien van boerderij De Zeven Koeien in Doldersum. Deze koeien geven allemaal A2 melk. Daardoor is deze kaas meestal ook geschikt voor mensen die klachten krijgen van ‘gewone’ kaas van A1 melk of zelfs koemelk allergie hebben. Meer lezen?

De kaas bij voorkeur bewaren tussen 12 en 16 graden Celcius. In de koelkast bewaren gaat weliswaar de schimmelvorming op het snijvlak tegen, maar het koud bewaren van de kaas komt de smaak niet ten goede. (Tip: kaasje niet halveren bij gebruik, maar aansnijden vanaf één zijde).

Extra informatie

Gewicht 1 kg
Afmetingen 15 × 15 × 7 cm