Rauwmelkse kaas

€21,00

Kaas, gemaakt van rauwe A2 melk van 100% grasgevoerde koeien. Deze rauwmelkse kaas is in de meeste gevallen geschikt voor mensen die klachten krijgen van ‘gewone’ kaas van A1 melk of zelfs koemelk allergie hebben. Meer lezen?
De kaas is jong belegen en weegt minimaal 900 gram.

Op voorraad

Puur natuur

Puur natuurvlees van dieren die echt buiten lopen en het beste voer eten.

Vrij van antibiotica

Al ons vlees is vrij van antibiotica omdat onze dieren een hoge weerstand hebben.

Rechtstreeks van de boer

Het vlees komt rechtstreeks van de boer en wordt bezorgd in heel Nederland

Wekelijks bezorging mogelijk op di, wo, do, vr en za.

Eens per maand is er op vrijdag en zaterdag een afhaaldag.

Product omschrijving

Dit is de enige kaas in Nederland afkomstig van melk van 100% grasgevoerde koeien van boerderij De Zeven Koeien in Doldersum. Deze koeien geven allemaal A2 melk.
De omschrijving is een hele mond vol, maar het geeft aan hoe bijzonder en gezond dit product is.

De gehalten in de kaas zijn:
vet: 29%
eiwit: 24%
zout: ongeveer 2%.
lactose: geen tot maximaal een paar procent, afhankelijk van de leeftijd van de kaas.

Om de kaas zit een biologische kaascoating, zonder de schimmelremmende stof natnatamicine.

Bewaaradvies: tussen 12 en 16 graden Celcius. In de koelkast bewaren gaat weliswaar de schimmelvorming op het snijvlak tegen, maar het koud bewaren van de kaas komt de smaak niet ten goede. (Tip: kaasje niet halveren bij gebruik, maar aansnijden vanaf één zijde).