Paardenhaasbiefstuk pakket grasgevoerd natuurvlees – 1 kg

Bij iets meer of iets minder gewicht per verpakking passen we het aantal aan zodat je altijd minimaal de juiste kilo’s ontvangt.

Paardenbiefstuk kopen

Met dit pakket ontvang je 1 kilo paardenbiefstuk. De smaak is net wat milder en zoeter dan rundvlees, en is perfect om te bakken of op de grill. Je kan het zelfs aanbakken met een scheutje ossewit, om het een krokante laag te geven.

Waar komt het paardenvlees vandaan?

Het paardenbiefstuk van Schotse Hooglanders komt van de paarden die grazen in de Oostvaardersplassen. Zij grazen met ruimte om te rennen in natuurgebieden. Dit zorgt voor gezonde spieropbouw, zo kan jij gezond paardenvlees kopen.

Verder zijn de paarden 100% grasgevoerd zonder krachtvoer, in plaats daarvan krijgen zij kuilgras in de winter. Ze hebben daarnaast een sterk immuunsysteem en worden geen antibiotica of medicijnen gegeven.

De voordelen van grasgevoerd paardenbiefstuk kopen

Paardenvlees biefstuk is een mager stuk vlees, dus het is rijk aan complete aminozuren en laag in calorieën: het heeft 99kcal per 100g vlees.

Omdat de paarden grazen op gras dat rijk is aan mineralen, is het paardenvlees dat wij verkopen rijk aan mineralen, in contrast met graan-gevoerd vlees. Grazende dieren zetten namelijk de plantaardige vormen van mineralen om tot dierlijke vormen die de mens goed op kan nemen.

Paardenvlees biefstuk is bijvoorbeeld rijk aan ijzer in de vorm van heemijzer (de best opneembare vorm van ijzer). Het heeft 4-5mg heem-ijzer per 100 gram. Per dag heeft een man gemiddeld 8mg per dag nodig, terwijl een vrouw wel 18mg nodig heeft voor goede gezondheid.

Paardenvlees biefstuk, direct van het land

Het vlees is 100% puur, met dit bedoelen wij dat het geen conserveermiddelen (E-nummers) bevat om het kunstmatig vers te houden. In plaats daarvan wordt het direct ingevroren om de versheid te behouden. Omdat het rechtstreeks van de boer komt, weet je precies wat je krijgt!