natuurvlees

Ossehaas aan één stuk – 1 kg

50,00

Het lekkerste stukje van de koe, ossenhaas.

Dit bijzondere stuk rundvlees is nu ook aan één stuk te koop. Tip voor de kerstdagen!

Slechts 2 resterend op voorraad

SKU: D01 Categorieën: ,

Productbeschrijving

Een hele ossenhaas kan heel goed in de oven. De kern blijft sappiger omdat de hitte het vocht binnenin niet kan verdampen, dat is het voordeel van een groter stuk. Gebruik een vleestemperatuurmeter om te garen tot 45 graden in de kern, daarna kan het uit de oven. Laat de thermometer zitten. Het nagaren zorgt ervoor dat de temperatuur van de ossenhaas naar 50 graden stijgt. Hierna kan het vlees direct geserveerd worden, niet wikkelen in aluminiumfolie.