Grasgevoerd orgaanvlees pakket – 1,5 kg

€45,00

Met dit pakket kun je kennismaken met diverse soorten orgaanvlees en profiteren van al die voedingsstoffen.
Let op: De samenstelling en het gewicht van dit pakket is gewijzigd. Dit pakket bevat momenteel lever, milt en nier van grasgevoerde runderen.

Op voorraad

Puur natuur

Puur natuurvlees van dieren die echt buiten lopen en het beste voer eten.

Vrij van antibiotica

Al ons vlees is vrij van antibiotica omdat onze dieren een hoge weerstand hebben.

Rechtstreeks van de boer

Het vlees komt rechtstreeks van de boer en wordt bezorgd in heel Nederland

Wekelijks bezorging mogelijk op di, wo, do, vr en za.

Eens per maand is er op vrijdag en zaterdag een afhaaldag.

Product omschrijving

Orgaanvlees is weer terug van weggeweest, zeker nu we leren dat ze boordevol voedingsstoffen zitten.
Dit pakket bevat momenteel: 2 x 250 gram lever, 2 x 250 gram milt en 2 x 250 gram nier.

In Nederland wordt rundernier vooral aan huisdieren gevoerd, terwijl ze ook voor ons goed te consumeren zijn. Een belangrijke voorwaarde is dat we de nieren heel goed spoelen! Laat de rundernier daarom in elk geval een hele nacht weken, in ruim water met een schep zout en een flinke scheut azijn. De kleur van de nier zal daardoor wat bleker en grijzig worden. Spoel de rundernier vervolgens met heel veel water en laat hem desnoods nog een uurtje in koud water liggen. Dep het vlees droog en verwijder het witte niervet dat nog aanwezig is. Nu is je vlees klaar om bereiden.

Runderlever kun je even kort aanbakken. Lekker in combinatie met spek, ui en of appel. En super gezond. Of meng het met gehakt volgens dit recept van rundergehakt met verborgen lever.

Rundermilt zit boordevol ijzer. In dieren is de milt een belangrijk onderdeel van het immuunsysteem. In traditionele en inheemse culturen wordt de milt dan ook geconsumeerd om de weerstand te verbeteren en ondersteunen

NB: De afbeelding met orgaanvlees kan afwijken van de samenstelling zoals beschreven in bovenstaande tekst.