Wekelijks bezorging op di, wo en do.
Diepgevroren verzonden via PostNL in heel Nederland en België
Afhalen mogelijk begin van de maand op vrijdag en zaterdag.

Grasgevoerd orgaanvlees pakket – 1,5 kg

€25,00

Met dit pakket kun je kennismaken met diverse soorten orgaanvlees en profiteren van al die voedingsstoffen.
Let op: De samenstelling en het gewicht van dit pakket is gewijzigd. Dit pakket bevat momenteel lever, hart, milt en nier van grasgevoerde runderen.

Op voorraad

Tot 10% korting bij grotere bestellingen

Een grote bestelling is voor ons efficiënter én beter voor het milieu dan meerdere kleine bestellingen. Daarom geven we 5% korting bij een bestelling boven de €250,- en 10% korting bij bestellingen boven de €350,-. De webshop berekent de korting automatisch.

Wekelijks bezorging op di, wo en do.
Diepgevroren verzonden via PostNL.

Afhalen mogelijk begin van de maand op vrijdag en zaterdag.
Verzending in heel Nederland en België

Puur natuur

Puur natuurvlees van gras gevoerde runderen die het hele jaar buiten lopen.

Vrij van antibiotica

Omdat onze dieren een hoge weerstand hebben zijn antibiotica niet nodig.

Rechtstreeks van de boer

Ons grasgevoerd vlees wordt bezorgd in heel Nederland en België.

Product omschrijving

Orgaanvlees is weer terug van weggeweest, zeker nu we leren dat ze boordevol voedingsstoffen zitten.
Dit pakket bevat momenteel: 3 x 250 gram lever, 1 x 250 gram hart, 1 x 250 gram milt en 1 x 250 gram nier.

Runderlever kun je even kort aanbakken. Lekker in combinatie met spek, ui en of appel. En super gezond. Of meng het met gehakt volgens dit recept van rundergehakt met verborgen lever.

In Nederland wordt rundernier vooral aan huisdieren gevoerd, terwijl ze ook voor ons goed te consumeren zijn. Een belangrijke voorwaarde is dat we de nieren heel goed spoelen! Laat de rundernier daarom in elk geval een hele nacht weken, in ruim water met een schep zout en een flinke scheut azijn. De kleur van de nier zal daardoor wat bleker en grijzig worden. Spoel de rundernier vervolgens met heel veel water en laat hem desnoods nog een uurtje in koud water liggen. Dep het vlees droog en verwijder het witte niervet dat nog aanwezig is. Nu is je vlees klaar om bereiden.

Hart is een spier en lijkt qua structuur en smaak op stoofvlees.

Rundermilt zit boordevol ijzer. In dieren is de milt een belangrijk onderdeel van het immuunsysteem. In traditionele en inheemse culturen wordt de milt dan ook geconsumeerd om de weerstand te verbeteren en ondersteunen.

NB: De afbeelding met orgaanvlees kan afwijken van de samenstelling zoals beschreven in bovenstaande tekst.

100% grasgevoerd vlees

Onze gras gevoerde koeien grazen het hele jaar door in natuurgebieden. Ze groeien buiten op en eten 100% gras, kuilgras in de winter. Ze krijgen geen krachtvoer (vol toevoegingen) en geen maïs. Dat maakt het vlees zo ontzettend gezond en de manier van boeren veel diervriendelijker en duurzaam.

Onze rassen zijn nog een beetje ’oer’, ze hebben geen behandeling met medicijnen en antibiotica nodig en werpen hun kalveren zonder dat er hulp aan te pas komt. Heel anders dan in de gangbare veehouderij, waar bij een aantal vleesrassen de koe zo uit haar krachten is gegroeid dat een kalf standaard met een keizersnede ter wereld moet komen. Met onze manier van boeren staan we dichter bij de natuur.