Runderrollade bereiden
Runderrollade. Een prachtig product voor een heerlijke maaltijd, maar hoe zit dat nu met de bereiding? Lees hier de tips en 2 recepten voor een perfect resultaat. Smakelijk.
November slachtmaand?
Lees hier waarom we in november meer grasgevoerde koeien slachten
Hooglanders en de Groene Glazenmaker
Een libelle en Schotse Hooglanders. Wat hebben die nou met elkaar te maken? Meer dan je denkt;
Mitchel op de boerderij van Jelwin en Ymkje
Mitchel van Duuren van Paleo.nl interviewt ons over de Schotse Hooglanders en het natuurvlees. Lees hier mee.
Varkensvlees!
Schotse Hooglanders en varkensvlees? Het moet niet gekker worden… 😉
Eikels
De eikels zijn rijp en de koeien eten er graag van in deze tijd van het jaar. Zijn ze giftig of voedzaam? Geen zorgen, het antwoord weten de slimme koeien zelf wel.
Mooie verhalen
Wat is het mooi om enthousiaste mails te krijgen van klanten wiens gezondheid verbetert door het eten van grasgevoerd natuurvlees. Wouw, deze waardering gaat nog veel verder dan het genieten van een lekker biefstukje.
Welke snack is makkelijk, lekker en gezond? Juist! Droge worst!
Geen Engelse naam, geen kek plastic zakje, maar gewoon een degelijke droge worst!
Herfst en bezinning
De herfst is voor sommigen de tijd voor bezinning. Lees hier wat van onze overwegingen…
Nieuwe tests; en weer ESBL en salmonella vrij
Als het niet zo uniek was zouden we er bijna aan wennen. De analyseresultaten van de antibioticavrije kip.
Ook Mitchel is fan van onze hooglanders
Paleo aanhangers hebben grasgevoerd vlees volledig omarmd. Mitchel van Duuren van Paleo.nl bracht ons een bezoek in september 2015.
Groninger bescheidenheid én trots
Groningers schreeuwen het niet van de daken. Als Groningers enthousiast zijn hoor je hooguit ‘ ‘t kon minder’ en ‘nait slecht’… Help ons bij de spagaat van bescheidenheid én trots. Flyer voor op het prikbord.
De ‘grasboter affaire’
Grasboter van Campina heeft helaas niets met grasgevoerd te maken. Niets is wat het lijkt in marketingland…
Weet wat je eet
Het gaat de goede kant op, steeds meer mensen verdiepen zich in hun voedsel. Ook jij, anders las je dit niet ;). Tips; waar let je op als je gezond vlees wilt.
Eten wat de grond schaft
Dat onze voedselkeuzes direct van invloed zijn op de kostbare landbouwgrond, lijkt nog niet echt tot ons doorgedrongen. Lees hier verder hoe dit zit.
Al die koeien moeten vreten…
Steeds meer (graangevoerde) koeien trekken steeds grotere wissel op landbouwgrond wereldwijd. Lees hier meer.
Onderzoek verschil grasgevoerd en graangevoerd vlees
Onderzoek verschil in vetzuursamenstelling vlees van grasgevoerde koeien en van graangevoerde koeien.
Rauwmelkse kaas van A2 melk
We stellen graag ons nieuwste product en de makers ervan aan je voor. Klik om verder te lezen…
Het mooie leven van een wilde biefstuk (artikel DvhN 19-3-2015)
Paren en baren onder de sterrenhemel. Klik en lees verder in dit artikel in het Dagblad van het Noorden.
Recept stoofpotje met runderlappen
Artikel over ons vlees uit het magazine Fit voor Voeding, auteur: Ineke Haisma Orthomoleculair therapeut in Marum.
Hoe maak je bottenbouillon?
Zelf getrokken bouillon is erg gezond, maar hoe maak je het eigenlijk? Klik hierboven voor het recept.
Enquête uitslag en stand van zaken
Onze enquête is massaal ingevuld. Ontzettend bedankt voor alle feedback. We zijn hier druk mee aan de slag gegaan! Lees meer hierover…
Hooglanders in de sneeuw
Prachtige plaatjes levert het op. De hooglanders in de sneeuw. Klik hierboven voor meer foto’s.
Milieubewust vlees eten
Vlees eten is daar een van de oorzaken van. Die boodschap gaat niet op voor grasgevoerd vlees. Lees hier waarom.
Worsten en rollades van Opender Oerdieren zijn in trek, RTV Noord dec 2014
RTV Noord interviewt Jelwin en de kudde hooglanders in december 2014. Klik hierboven.
Levering in België
Woonachtig in België? U kunt gewoon bij ons bestellen! We kunnen in heel België uw bestelling laten thuis bezorgen en ook dan blijft het product goed bevroren. Lees meer…
Kippenvlees kan zonder antibiotica door de werkwijze van Bakx
Artikel waarin Co en Marion Bakx geinterviewd worden over hun bijzondere kip. Lees meer.