2014 - Schotse Hooglanders

Deze actie is inmiddels afgerond. De opbrengst hebben we naar boven afgerond op 1000 euro. Dit is gedoneerd. Iedereen bedankt voor de bijdragen.

Recepten van de gerechten van onze proeverij. Gehaktballetjes in tomatensaus en pompoensoep. Met dank aan Marijke.

Natuurvlees wint de laatste jaren aan populariteit. Artikel Dagblad van het Noorden 17-12-2014. Klik hierboven.

En bewezen met officiele testresultaten. Deze delen we natuurlijk graag met u, zodat u weet wat u eet. Klik hierboven.

Op Zaterdag 22 november en zaterdag 20 december. 10-13 uur. Lees hier meer informatie en de recepten van de proeverij.

Longhaas is een relatief onbekend stuk rundvlees, een ware delicatesse vindt ook topkop Herman den Blijker. Lees hier zijn recept…

Van ‘koe tot gehakt’, een aantal stappen in beeld gebracht met onze uitleg daarbij. Klik hierboven voor de foto’s.

Jelwin en Ymkje in een reportage van tijdschrift het Landleven; augustus 2014. Lees hier het hele artikel.

Dit koekalfje is half juli geboren bij een collega hooglander boer. De moeder heeft het kalf verstoten. Klik en lees meer…

Bezoek! Van Astrid en Oerkracht Voedingsadvies. Die vervolgens een leuk artikel over ons schreef. Lees het hier.

Lees hier de antwoorden op de meest gestelde vragen…

Artikel in de Friesland Post maart 2014. Klik op de foto en lees hier verder…

Kom ook naar onze theetuin en geniet van veel dieren, highland games, boogschieten, BBQ, streekproducten… lees hier verder…

Zijn jullie dan ook slager? Deze vraag wordt ons vaak gesteld. NEE! Wij zijn boer, geen slager. Slager is een vak apart, een ambacht. Lees hier meer…

Winter? Het lijkt wel herfst. De kudde maakt het goed met dit zachte weer! Ook wij genieten wanneer de koeien er zo mooi bij lopen. Lees verder…

Jaarlijkse Archieven 2014